答案是C，昆布在忍耐！
北海道小樽水族馆解释道，其实昆布不是有意识地忍耐，而是它还活着的时候不会让自己的营养成分流失，所以才不会释放自己的营养变成高汤。
昆布被干燥后或者是被放入滚水后便会死亡，细胞壁在遭到破坏后便释放出营养，才能够制作出高汤。
小樽水族馆更指日本有90%的昆布都来自北海道！
日本网民们看到答案后，都纷纷在网上留言！看看日本网民留言：
原本枫叶也跟昆布有相似的情况！
网民表示真的长知识了。
日本人常常对食物怀有一个感恩的心！
虽然是没有意识地忍耐，但网民认为昆布也很累。
网民的搞笑程度满分！
这位网民觉得忍耐是很可怜。
昆布上的营养便是汤的精华！
在超市上出售的干昆布，表面常有一层白白的粉状物质，那些便是昆布本身就含有的物质：甘露醇（Mannitol），亦是提升昆布鲜甜的物质。甘露醇是糖醇类（sugaralcohols）的一种，具有些许甜味，能增加昆布的风味。除了甘露醇以外，由于昆布是海藻制品，在干燥过程中盐分也会因此在表面释出，所以白斑的成分也含有些许的盐分。
昆布有如此清甜的味道便是因为表面的甘露醇，也是其精华。
按图看处理昆布4个贴士：
1.昆布表层的白色粉末，千万不要抹走，那是甘露醇，是精华所在。处理时只需要轻轻抹一抹表面即可。
2.昆布不能煮太久也不用大火，久煮会令海带的黏液流出，取其鲜味到汤里就可以。昆布易熟，测试时用牙签刺入，能刺穿代表煮好了。
3.购买昆布时，应挑选颜色均匀并且没有覆盖太多细白色粉末的昆布。
4.开封后久置的昆布有可能因为吸湿而造成霉菌滋长，霉菌通常会有聚集与菌丝状结构，因此可以透过表面有没有一块块的白斑，或有没有白色绒毛状的东西，而分辨是否长了霉菌。
5.开封后久置的昆布有可能因为吸湿而造成霉菌滋长，霉菌通常会有聚集与菌丝状结构，因此可以透过表面有没有一块块的白斑，或有没有白色绒毛状的东西，而分辨是否长了霉菌。
自己制作可口高汤料理！
日式昆布高汤可以用于多种料理，学识了便可以轻易完成日韩料理！返回搜狐，查看更多